Scoici în vin cu aioli ÅŸi somon la grătar cu legume verzi al dente: o aventură culinară, cu Philips

Gătitul este distractiv, dar uneori poate fi dificil să prepari mese delicioase ÅŸi sănătoase, în fiecare zi, să mulÅ£umeÅŸti toată familia ÅŸi să îÅ£i păstrezi ÅŸi tu entuziasmul. Însă, cu aparatele electrocasnice potrivite, vei transforma fiecare zi a săptămânii într-o aventură culinară, vei găti rapid ÅŸi îÅ£i vei pune în practică toate ideile ÅŸi fanteziile culinare.

Iată cât de simplu este să prepari scoci în vin cu aioli sau somon la grătar, cu legume verzi „al dente”.  La prima vedere pare destul de complicat, dar dacă te dotezi cu câteva aparate electrocasnice eficiente de la Philps, cum sunt robotul de bucătărie HR7775, aparatul de gătit cu aburi Philips HD9160 ÅŸi grătarul de masă HD6320 te vei înarma cu încrederea ÅŸi inspiraÅ£ia de care ai nevoie pentru a găti cu cea mai mare uÅŸurinţă.

Scoici în vin cu aioli

Ai nevoie de: 2 linguriÅ£e de muÅŸtar de Dijon, ½ linguriţă de sare de mare, 4-5 căţei de usturoi, 1 ceaÅŸcă de ulei de măsline extravirgin, 2 ceÅŸti de vin (Pinot Gris), 1 ceapă, 500 gr scoici, pătrunjel verde tocat ÅŸi de robotul de bucătărie Philips HR7775. În robot, se amestecă usturoiul (2 căpăţâni) cu muÅŸtarul, sarea ÅŸi piperul. Apoi, la viteză mică, se adaugă puÅ£in câte puÅ£in uleiul de măsline. La final, când emulsia este gata, se pune ÅŸi zeama de lămâie proaspăt stoarsă.

După aceea, sosul aioli se transferă într-un bol, păstrându-se la rece până în momentul servirii. Separat, într-o tigaie, se pune restul de usturoi împreună cu vinul ÅŸi ceapa tocată mărunt (foloseÅŸte accesoriul pentru tocat al robotului). Se dă într-un clocot, apoi se mai lasă câteva minute la foc mic. După aceea, se pun scoicile, fierbându-se la abur, cu capacul tigăii pus ÅŸi tigaia miÅŸcată periodic. Se aruncă scoicile ale căror cochilii nu s-au deschis după primele 5 minute, apoi se transferă într-un castron, unde vor fi stropite cu aioli, iar pătrunjelul verde este alăturat ca garnitură. Acestă reÅ£etă este recomandată ÅŸi testată de Philips ÅŸi bucătarul veÅŸnic îndrăgostit, Dan-Silviu Boerescu (www.bucatarescu.ro), posesorul unui robot de bucătărie Philips HR7775.

Somon la grătar, cu legume verzi „al dente”

Ai nevoie de 4 porÅ£ii de somon de 200 g fiecare, 1 dovlecel feliat subÅ£ire, 10 g mărar, 300 g orez alb semipreparat, 200 g sparanghel verde, 150 g fasole verde (congelată), 150 g mazăre (congelată), sare, piper măcinat proaspăt, ulei de măsline cu aromă de lămâie, de grătarul Philips HD6320 ÅŸi de aparatul de gătit cu aburi Philips HD9160.
 
Încinge grătarul de masă la setarea 4, unge bucăţile de somon cu puÅ£in ulei ÅŸi adaugă condimente, după gust, lasă-le pe grătar pentru 5-6 minute, pe fiecare parte. În ultimele 3 minute, asează feliile de dovlecel pe grătar, pe fiecare parte.

În acelaÅŸi timp, pune vasul de abur 1 pe suportul cu tava de scurgere al aparatului de gătit cu abur. Pune sita de orez, adaugă orezul ÅŸi 450 ml de apă caldă ÅŸi sare. Acoperă cu capacul. Setează cronometrul pentru 20 de minute. Pune în vasul de abur 2 bucăţelele de sparanghel, fasolea verde ÅŸi mazărea. După 10 minute de preparare la abur, asează vasul de abur 2 deasupra vasului de abur 1 ÅŸi lasa-le încă 10 minute. Pune câteva fire de mărar în dispozitivul pentru intensificarea aromelor ÅŸi setează aparatul pentru înca 15 minute, pentru a termina prepararea.
 
La sfârÅŸit, pune orezul pe un platou, peste el pune legumele preparate „al dente” (fierte astfel încât să rămână puÅ£in tari) ÅŸi feliile de somon, asezonate cu piper proaspăt măcinat. Adaugă câteva picături de ulei de măsline cu aromă de lămâie ÅŸi garniseÅŸte cu câteva fire de mărar.

Robotul de bucătărie Philips HR7775 este dotat cu tub de alimentare extra larg care permite prelucrarea legumelor întregi, fără a fi nevoie să le tai în prealabil. Bolul mare (cu o capacitate de 3,4 litri, echivalent a ÅŸapte porÅ£ii) te ajută să procesezi volume mari, iar motorul puternic de 1000 W îÅ£i garantează executarea sarcinii într-o clipă. Baza solidă rămâne stabilă, chiar ÅŸi în cazul frământării puternice, fiind dotată cu ventuze ce împiedică miÅŸcarea produsului. ConfiguraÅ£ia compactă, 2-în-1, acceptă vasul de blender sau bolul pentru a economisi spaÅ£iu pe blatul de lucru. Philips HR 7774 are 31 de funcÅ£ii diferite.

PreÅ£: robot de bucătărie Philips HR7775 – 995,53 lei

Aparatul de gătit cu aburi Philips HD9160 te ajută să descoperi cel mai confortabil mod de a prepara o hrană sănătoasă, într-un timp scurt ÅŸi păstrând savoarea alimentelor. FuncÅ£ia unică a intensificatorului de arome desăvârÅŸeÅŸte alimentele preparate la aburi, adăugându-le gustul delicios al plantelor aromatice ÅŸi al condimentelor. Gătitul la aburi este metoda cea mai bună de a păstra vitaminele ÅŸi prin care putem beneficia de toate proprietăţile mâncărurilor. Aparatul are o gamă largă de intervale de timp presetate, care opresc automat aburul odată ce perioada setată a fost atinsă.  PoÅ£i să găteÅŸti o varietate largă de alimente - inclusiv orez, ouă, legume, pui ÅŸi peÅŸte - obÅ£inând rezultate culinare care reÅ£in toate aromele ÅŸi vitaminele.

PreÅ£: aparat de gătit cu aburi Philips HD9160 – 678,77 lei

Grătarul de masă Philips HD6320 permite prepararea unor mâncăruri sănătoase. Plita se încinge rapid ÅŸi menÅ£ine o temperatură constantă ÅŸi ridicată, păstrând aroma ÅŸi suculenÅ£a alimentelor. Are plită dublă, cu suprafaţă netedă ÅŸi striată, pentru a prepara alimentele după bunul plac. SuprafaÅ£a netedă este ideală pentru prepararea legumelor, peÅŸtelui sau creveÅ£ilor, iar suprafaÅ£a în dungi pentru prepararea bucăţilor de carne, pentru un aspect deosebit. Plita are un strat nelipicios, pentru a permite prepararea alimentelor fără a utiliza ulei. Este detaÅŸabilă, pentru a se spăla cu uÅŸurinţă. Termostatul este reglabil, iar gătarul are tavă integrată pentru grăsime.

PreÅ£: grătar de masă Philips HD6320 – 271,51 lei

Royal Philips Eletronics (NYSE: PHG, AEX: PHI) este o companie care oferă soluÅ£ii diversificate pentru sănătatea ÅŸi bunăstarea oamenilor, concentrându-ÅŸi activitatea în scopul oferirii de produse inovatoare, ce îmbunătăţesc calitatea vieÅ£ii. Ca lider mondial în sectoarele sănătăţii, produselor de lifestyle ÅŸi soluÅ£iilor de iluminat,  Philips integrează tehnologia ÅŸi designul pentru a oferi soluÅ£ii complete, ce au la bază înÅ£elegerea consumatorului ÅŸi promisiunea brandului, „sense and simplicity”.

Având sediul central în Olanda, Philips are peste 120.000 de angajaÅ£i în peste 100 de ţări. Cu vânzări de 22,3 miliarde Euro în 2010, compania este lider pe pieÅ£ele echipamentelor de îngrijire cardiacă, echipamentelor pentru pacienÅ£ii în stare critică ÅŸi aparatură medicală de îngrijire la domiciliu, soluÅ£ii de iluminat eficiente energetic ÅŸi aplicaÅ£ii inovatoare în domeniul iluminatului, precum ÅŸi pe pieÅ£ele produselor de lifestyle, pentru îngrijire personală ÅŸi divertisment. De asemenea, Philips deÅ£ine poziÅ£ia de lider pe piaÅ£a produselor electrice de bărbierit ÅŸi de îngrijire corporală, produselor portabile de divertisment ÅŸi a celor de îngrijire a sănătăţii bucale.